太莪乡食药监所巧用食品快速检测 保障农村聚餐安全
近日，为了加强对农村红白喜事集体聚餐食品安全监管，合水县太莪乡食药监所工作人员携带食品安全快速检测箱走村入户，对辖区内报告备案的集体聚餐（200人以上）所用食品原材料进行抽检。重点对蔬菜农药残留、肉类兽药残留、亚硝酸盐、苏丹红、吊白块等高风险项目开展快速检测，经检测，结果符合食品安全标准的方可使用。
同时工作人员对从事食品加工人员的健康证进行了查看核实，对食品采购、贮存及加工制作、食品留样等过程提出了监督指导意见，出具了《合水县农村集体聚餐现场检查指导意见书》，与聚餐事主签订了《集体聚餐食品安全责任承诺书》，聚餐期间未发生任何食品安全事件。
今后，该所将继续加大对集体聚餐和餐饮服务单位的抽样检验，充分发挥快速检测箱作用，及时识别风险食品，消除食品安全隐患，切实保障全乡人民饮食安全。
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