为了全面贯彻落实省、市、县关于食品安全“两个责任”大约谈会议精神及工作要求，全面提高全镇食品从业人员的业务素质，牢固树立食品从业人员“第一责任人”的意识，切实规范食品生产经营行为，保障人民群众饮食安全，4月19日，西华池镇食药所组织辖区内各村协管员、信息员，各食品批发企业、经营户负责人，流动厨师等共计106人参加了食品从业人员培训暨食品安全“两个责任”约谈会。

会上，对从业人员就餐饮服务食品安全知识、预防食物中毒注意事项、流通环节相关食品安全知识等方面作了培训，并就培训内容进行了现场考试。

约谈过程中，分析了目前西华池镇食品生产经营环节存在的突出问题和隐患，就食品安全形势作了分析，对食品安全法、《甘肃省食品小作坊小经营店小摊点监督管理条例》等法律法规政策进行了讲解，并从证照、从业人员培训管理、进货查验记录、索证索票、电子追溯平台使用、自查制度建立等方面提出具体工作要求。会上镇食药监所同各食品经营单位负责人签订了食品安全责任书和承诺书，

会议要求，充分认识这次会议的重要性和必要性，切实增强做好食品安全工作的责任感和使命感，食药监执法人员要按照“四个最严”要求，强化“五查五看”措施，全面加强食品安全监管工作，食品药品从业人员要强化自律意识，履行主体责任，做到依法经营。