近年来，合水县按照“建基地、育龙头、延链条、强科技”的发展思路，依托资源禀赋，以“三川两塬”为重点区域，坚持项目拉动、企业带动、产销联动，不断抓生产扩量提质，抓加工延链增值，抓销售拓市挖潜，全力打造食用菌全产业链，全县食用菌产业蓬勃发展，小小菌菇撑起致富伞。

近日，在固城镇董家寺村食用菌生产基地，一个个菌棒整齐排列，一朵朵香菇饱满厚实，村民们忙着采摘、分拣，一派忙碌景象。因固城川丰富的水源和适宜的温差，基地的香菇现已处于第二茬采收期，预计采收期可持续到10月中旬。

“我们在董家寺村有130座大棚，以种植黄金菇和香菇为主。目前，每天黄金菇的产量在300筐左右，用工人数在二三十人，香菇以鲜品为主，主要销往南方。”合水县宸硕食用菌有限责任公司技术员吴发文说。

小小食用菌让当地群众拥有了在家门口就业的机会，实现了顾家挣钱两不误。

“最近家里农活比较少，我就来这里打零工，离家近还能赚钱贴补家用，真的很不错。”固城镇董家寺村村民王粉霞说。

西华池镇师家庄食用菌种植基地种植户贾俊杰也通过食用菌实现了自己的致富梦。为了更好顺应市场需求，确保平菇产量，增加种植效益，他及时调整种植策略，这几天，他正组织工人培育菌种、拌料、采菇。

“现在有5棚蘑菇正在采摘期，能产七八百斤，市场价也可以，一斤3元。我又买回来了一些材料，准备后季再培育20万袋菌棒。”贾俊杰说。

近年来，合水县按照“建基地、育龙头、延链条、强科技”的发展思路，坚持引培结合，大力推进食用菌产业发展，着力培育以特色优势产业为支撑的现代农业。今年至目前，全县已累计种植食用菌超4580万袋，预计全年产量达1.3万吨以上。