今年以来，合水县老城镇依托川区气候和水资源优势，积极进行产业结构升级，通过招商引资引进羊肚菌种植企业，采取“蔬菜+羊肚菌”轮作模式，将“冬闲大棚”变成“增收棚”，实现企业、村集体及农户三方共同增收。

眼下，正是羊肚菌种植的关键时期。记者走进老城镇牧家沟村羊肚菌种植基地看到，村民们正在大棚内忙着给布满菌丝的土地摆放营养袋，现场一派忙碌景象。种植基地现场负责人唐海龙告诉记者，营养包摆放过去以后覆盖塑料纸，目的是提升湿度，供菌丝吸收营养，到明年3月出菇，5月份左右就可以采摘。

羊肚菌种植周期短、产量高、效益好，采摘期近2个月，亩产可达600余斤。牧家沟村村民唐海龙，种植大棚瓜菜有20多年了，每年秋冬季他的大棚就闲置了。今年，他看准羊肚菌的市场前景，就在羊肚菌种植基地里边务工边学习种植技术，掌握技术后他也打算在大棚冬闲时种植羊肚菌，进一步提高大棚效益。

今年，老城镇立足川区资源优势，紧扣“三元双向”循环农业发展大局，通过招商引资陕西赤峰现代农业科技有限公司，利用冬闲大棚种植发展羊肚菌产业，采用“公司+村集体+农户”模式，将村上冬季闲置的大棚进行“菜菌轮作”种植，提高了大棚产出效益。同时，企业积极建立利益联结机制，带动小塬子村以资金入股，牧家沟村以菜棚及土地入股，带动周边群众就近就地务工，实现企业、村集体及农户三方共同增收。