食品安全无小事，近年来，合水县始终将保障食品安全摆在突出位置，行业监管部门持续深入学校、乡镇、社区、企业等一线，通过深化专项整治、强化源头管控、提升技术支撑，不断织密食品安全监管网络，切实守护好人民群众“舌尖上的安全”。

近日，在乐蟠初中、合水职专食堂，市场监管局检测人员同步开展“你点我检”专项抽检行动。工作人员对学校食堂环境卫生、食品贮存、加工制作、餐具消毒、留样管理等环节进行重点检查。同时检测人员还对食材品质、农残指标等进行了现场快速检测，并及时向学校管理者、食品经营主体反馈结果，以严标准、细排查，筑牢校园食品安全屏障。

“我们始终将食品安全放在首位。每日严格查验确保食材新鲜，加工环节严格遵守规范，严格落实食品留样制度，让师生吃得健康、吃得放心。”合水县职业中等专业学校副校长辛宁波说。

在保障学校食品安全的同时，合水县市场监管局也将监管范围延伸至各类市场主体。执法人员深入商超、餐馆、门店开展专项检查，从基础环境卫生到产品溯源、保质期及功能宣传，均进行了严格细致的检查，全力守护人民群众“舌尖上的安全”。

“我们通过‘四不两直’的工作方式，重点查看商户食材的溯源、储存条件和加工流程。督促企业严格落实每日自查，确保来源可查、过程可控。坚决守住食品安全底线，让群众买得放心、吃得安心。”合水县市场监管综合行政执法队专职副队长黄广红说。

重监管监督，也重宣传宣教，依托全国“食品安全宣传周”活动，市场监管局还联合发改、公安等部门开展集中宣传，向广大群众广泛解读《中华人民共和国粮食安全保障法》《中华人民共和国农产品质量安全法》等法律法规，普及食品安全常识，增强从业人员责任意识，全力筑牢全县食品安全防线。