当前正是黄花菜收获的季节，连日来，合水县各黄花菜种植户及合作社纷纷抢抓晴好天气，紧张有序地进行黄花菜采摘、杀青和晾晒作业，呈现出一派热火朝天的忙碌景象。

在合水县乾军农副产品购销农民专业合作社，工人们忙碌地分拣着新鲜黄花菜，将品相上乘的码入筐中进行杀青，杀青后的黄花菜香气四溢，经过晾晒后色泽更加鲜亮。合水县乾军农副产品购销农民专业合作社成立于2019年，拥有20亩自有种植基地和13亩流转种植地，采取“基地+农户”的产业化经营模式，不仅确保了优质原料的稳定供应，还有效带动了周边农户增收。

合水县乾军农副产品购销农民专业合作社理事长孟乾军说：“我合作社目前种植了33亩黄花菜，采摘从今年6月27日开始的，一直持续到8月份，在采收旺季，日产每亩300斤左右。销往广州、武汉、湖南等地，效益还行。 ”

位于太莪乡的合水县益农黄花菜种植农民专业合作社也迎来了丰收时节。合作社紧盯黄花菜市场需求，已形成集种植、加工、代销代运为一体的产业链。通过引进优质品种、推广有机种植和标准化管理，确保黄花菜品质优良。

合水县益农黄花菜种植农民专业合作社副理事长杨永胜说：“我们合作社主要种植的是湖南优质‘猛子花’黄花菜品种，目前种植规模55亩左右。眼下正值采摘高峰期，日均采收1800斤左右，所有鲜菜都是当天杀青、当天入库，确保质量新鲜，整个采摘期可持续40天左右，目前冷库已储存12000斤鲜菜。接下来，我们将利用好天气，分批进行烘干、晾晒，干菜主要销往广东、安徽等市场。下一步，我们准备继续扩大种植规模，完善加工链条。”

近年来，我县深入实施乡村振兴战略，立足资源禀赋，将黄花菜产业作为富民兴村的特色产业，按照"调结构、优技术、增效益"的发展思路，积极推行“合作社+基地+农户”三级联动机制，鼓励农户利用田埂地头等闲置土地资源进行分散种植，实现土地资源高效利用。同时，支持合作社通过土地流转进行规模化种植，形成“土地流转得租金、基地务工得薪金、参与种植得收益”的多元增收模式，有效带动农户实现增收。