“五一”即将来临，为做好节日期间食品安全工作，保障广大人民群众饮食安全，预防和避免重大食品安全事故的发生，太莪乡食药监所从4月25日起对本辖区进行为期一周的食品安全专项检查。

此次检查，重点是从经营户的许可证、营业执照是否齐全；从业人员是否按时体检、是否办理健康证、着装是否规范；厨房内是否按照相关要求设置布局，餐厨废弃物的处置是否规范；是否自觉加强食品安全管理，加强餐具消毒保洁工作等方面入手，尤其对学校、乡直单位食堂餐饮加工关键环节、高风险食品安全控制加强监督和指导，确保凉菜制作、餐饮具清洗消毒、食品冷藏等卫生管理制度能够落实到位。

同时，对经营户进行食品安全知识宣传，督导其合法规范经营，确保经营店内外环境优美、无杂物、无异味、无卫生死角，创造一个舒适环境。通过此次检查，进一步规范了市场秩序，对确保全乡人民群众度过一个欢乐、祥和、平安的节日发挥了应有的监管作用。