为了确保新学期学校食堂环境卫生和规范操作，3月7日，合水县市场监督管理局组织工作人员走进合水一中、乐蟠初级中学，通过实地查看、详细查阅台账以及随机询问等方式，开展“随机查餐厅 带你看食堂”专项行动，确保师生舌尖上的安全。

检查中，工作人员重点对从业人员健康管理、原材料进货查验、索证索票、食品加工制作、食品留样、餐饮具清洗消毒、后厨环境卫生等食品安全状况进行了全面的检查，要求各学校严格把关库房、操作间、分餐间等关键场所的卫生状况，保障师生饮食安全。