为进一步压实餐饮企业食品安全主体责任，营造“加强食品安全，制止餐饮浪费”的社会共治氛围。11月2日， 合水县市场监督管理局组织开展“随机查餐厅”行动。

行动中，执法人员深入太白、老城、板桥等乡镇，随机抽查餐饮店，重点检查各门店证照公示、食品安全主体责任落实、原材料采购与贮存、规范加工操作、餐饮具清洗消毒、食品添加剂管理、餐厨废弃物处理、销售制作野生动物食品行为、“互联网+明厨亮灶”安装接入，“陇上食安追溯平台”应用等方面的情况。并要求各餐饮店在醒目位置张贴或者摆放反食品浪费标识，主动提供公勺公筷和打包服务，全面推广“半份菜”“小份菜”，着力杜绝餐饮领域食品浪费行为。

此次活动旨在以随机、透明的方式开展执法检查，敦促市场经营主体解决群众最关心的餐饮食品质量安全问题，提升经营主体守法意识，引导餐饮行业自律向好，不断提升全县餐饮服务安全水平。