今年，合水县依托资源禀赋，按照“建基地、育龙头、延链条、强科技”的发展思路，通过企业带动、合作社领办、农户自主发展，不断扩大食用菌种植规模，构建食用菌全产业链发展格局，努力把食用菌产业打造成全县现代农业的富民产业。截至目前，全县累计建成食用菌大棚266座252亩，种植平菇、香菇、木耳、榆黄蘑650万袋，羊肚菌39亩，实现产量1200吨。