今年，合水县始终坚持人民至上的发展理念，不断加强对食品企业、食品经营的日常监管，加大抽查频次，切实保障人民群众“舌尖上的安全”。

近日，记者在东方百佳合水乐城店看到，县市场监督管理局工作人员正在查验冷链食品的检疫合格证明、核酸检测合格证明、冷链食品溯源码，确保食品经营区域卫生状况达标，食材追根溯源，做到检查不留死角，不留隐患。

东方百佳合水乐城店商品部经理郭雪苗说：“超市对食品来源进行严格把控，准确记录冷链食品品种规格、批次数量，及时查看检疫证明，核酸检测合格报告、货物消杀证明，做到食品来源可溯、去向可查、责任可究。同时，始终坚持‘人、物、环境’同防，不断完善从业人员定期核酸检测、营业场所消杀制度，严格落实食品市场主体责任，全力守护群众舌尖上的安全。”

民以食为天，食以安为先。为筑牢全县食品安全底线，县市场监督管理局不断完善食品安全监督机制，加大辖区内餐饮服务单位的监管力度，对食品加工过程中操作间环境、食材新鲜程度、食品留样等环节及资质许可、索证索票、台账记录进行详细检查，严格落实食品安全主体责任，持续提高食品安全治理效能，坚决筑牢食品安全防线。

县市场监督管理局副局长吕邦太说：“我局以省级食品安全示范城市创建为统领，以‘守底线、查隐患、保安全’专项行动和侵害群众利益突出问题专项整治为抓手，将小作坊、小经营店、学校食堂及校园周边和各大中型生产经营单位作为监管重点，加大抽检频次，加强日常检查，进一步维护人民群众生命安全和身体健康。”

截至目前，县市场监督管理局共出动执法人员532人次，检查食品生产经营单位1674户次，整改食品安全隐患132条；查办食品安全违法案件54起，处罚没款14.05万元。