合水县按照“宜种则种，宜养则养”的发展思路，坚持把肉牛养殖作为群众增收新产业，紧抓有利时机，以政府引导、资金扶持、农户参与的方式，构建“个人+合作社”的养殖新模式，引导肉牛养殖规模化、标准化、多品种化，培育壮大新型经营主体。

截至目前，全县培育肉牛养殖595户，养殖场10个，专业合作社3个，肉牛存栏量达3.2万头。