为做好新冠肺炎疫情防控常态化工作，合水县不断加强食品安全监管力度，重点对辖区内进口冷链产品、冷藏冷冻食品开展核酸检测及风险隐患排查，全力保障疫情期间全县人民的饮食安全。

近日，根据疫情防控形势需要，县疾控中心联合市场监督管理局执法人员深入合水县进口冷链食品监管总仓、领头羊火锅、河间驴肉火烧等食品储藏、经营单位进行核酸检测。主要对冷链食品的外包装、内包装、食品本身、储藏冷链货物的冰箱内外壁、厨具、冷链食品从业人员及其衣服进行核酸检测。

在疫情防控常态化工作中，合水县坚持科学精准防控，严格落实人物同防，对辖区内进口冷链食品采取核酸检测全覆盖，对直接接触冷链食品的从业人员，定期进行核酸检测，对重点场所采取严格的环境检测措施，落实重点人群“应检尽检”。

据了解，自2020年8月份到现在，县疾控中心每周都要定期到辖区内的超市、水产品及食品经营门店等场所进行外环境采样，尤其是到冷库中针对冷冻肉、冷冻海鲜等冷链运输物品及相关设备进行了采样，共采集样品5489份，核酸检测结果均为阴性。

同时，县市场监督管理局执法人员还深入食品经营单位，重点查看辖区内冷库经营单位是否落实索证索票、供货方资质、动物检疫合格证明、供货清单、消毒记录等是否符合规定。并将所有信息统一纳入食品追溯平台进行管理，确保冷链食品来源可查，去向可追。