“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”，勤俭节约是中华民族的传统美德，餐桌文明更是社会文明的缩影。自习近平总书记对制止餐饮浪费作出重要指示后，合水县广大干部群众积极响应号召，广泛开展“培养节约习惯 制止餐饮浪费”宣传工作，大力营造了节约为荣、浪费可耻的浓厚氛围。记者在县内多地走访调查发现，适量点餐、不剩菜、不剩饭正成为大部分市民的自觉行为。同时，餐饮行业也加快推广“光盘行动”，引导顾客文明就餐、理性消费。

合水县历来有给小孩办满月酒、周岁酒等习俗。这几天，家住西华池镇华市村的丑林堂老人，就忙着给孙子办满月酒，但与以往不同的是，他没有选择大操大办，只是在家里简单的摆了几桌。

丑林堂老人说：“今天我就设了几桌子饭，一桌子下来就是200多块钱，基本都吃完了。剩下些馒头和菜，我都让亲戚朋友带走了，绝对不能铺张浪费。”

丑林堂老人今年61岁，因为经历过粮食短缺的年代，所以多年来，他也一直保持着勤俭节约的传统美德。在他的影响下，一家人也都保持着“随手关灯，饭吃干净”的好习惯。这次的酒宴，他和聘请的主厨师傅经过多番研究，对菜品进行了调整、简化，既保证了宾客吃饱、吃好，又防止了剩菜剩饭、铺张浪费。

这次酒席的主厨师傅是一个有着十多年经验的厨师，他告诉记者：在以前，为了相互攀比而造成的浪费数不胜数，但现在，随着国家的号召，大部分群众都意识到相互攀比没有意义，经济实惠才是最重要的。

从2013开始，合水县便响应中央，提倡“从我做起，今天不剩饭”的思想。 2017年，更是在全县掀起“光盘行动”的热潮，经过长期的引导，“舌尖上的浪费”明显好转，然而，不少消费者的消费理念以及讲排场的心理还没有根本扭转。近日，为认真贯彻落实习近平总书记对制止餐饮浪费行为作出的重要指示，合水县市场监督管理局成立督查组，对县域内餐饮服务单位开展监督检查，积极引导餐饮服务单位和广大消费者厉行节约，鼓励各餐饮窗口主动提供营养菜单，明示菜品分量，合理搭配菜品，坚决制止餐饮浪费行为。

餐饮浪费现象不只是个人消费习惯的小问题，更是事关国家粮食安全的大问题。餐桌文明传承了中华民族的优秀文化，承载着尊重劳动、珍惜粮食、勤俭节约的传统美德，是社会文明的重要体现。希望全体市民都能立即行动起来，厉行节约、反对浪费，与陋习告别、与文明牵手，以实际行动弘扬真善美、传播正能量，全面促进全社会形成以浪费为耻、节约为荣的良好风尚。