为进一步筑牢餐饮环节食品安全防线，提升行业规范化管理水平，保障广大人民群众饮食安全。5月23日，合水县市场监督管理局组织开展“随机查餐厅”行动。

本次“随机查餐厅”行动坚持“双随机、一公开”的原则，执法人员通过系统随机抽取、现场突击检查的方式，重点聚焦食品安全管理制度落实、环境卫生、食品原料索证索票及贮存、食品加工操作、餐饮具清洗消毒、防控有害生物污染食品、食品添加剂管理等情况进行检查，针对检查中发现的问题，执法人员现场给予指导，并要求经营单位立即整改。同时督促经营者严格落实“点餐提醒、剩餐打包”服务规范，将节约理念深度融入经营全流程。