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【网络中国节·中秋】合水:蒸月饼炖羊肉 别样民俗迎中秋

来源:合水县融媒体中心 作者: 陆洋 贾自正 姬健豪 发布时间:2024-09-17 10:36:55 浏览次数: 【字体:

中秋佳节,作为中国传统文化中极具温情与诗意的节日,不仅承载着团圆和美满的寓意,更是家人间情感交流的温馨时刻。人们吃美食、话丰收,感受家的温暖,共享团圆喜悦。

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临近中秋佳节,一大早合水县段家集乡的丑亚军一家就忙碌起来,在厨房里,妻子邓霞霞忙碌地制作着千层月饼,千层月饼的制作是个精细活,需将提前醒发好的面擀至适宜的厚度,每层铺撒上馅料且层层叠加,最上层再用可爱的小动物造型或具有美好寓意的桃子牡丹花等精巧面塑予以装饰点缀,每一层的涂抹、每一次的叠加、每一个面塑,都蕴含着对家人和宾客满满的爱意与祝福。吃这样层层叠叠的月饼,不仅是味蕾的享受,更是让人记住乡愁,也寄托着生活在这片黄土地上的人们对美好生活的期盼。“每年的八月十五,我们都做千层月饼,里面放的材料有核桃仁、花生米、红枣以及水果,这就是家的味道。”邓霞霞说。

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蒸月饼间隙,丑亚军小夫妻俩在自家的果园里精心挑选着色泽艳丽、个头饱满的苹果和梨,与亲朋好友一同分享这份丰收的喜悦。

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八月十五中秋节,除了吃月饼外,在合水当地还有吃羊肉的习俗,这个时节也正是羊肉最鲜嫩、最美味的时候,在丑亚军家的院子里,一锅鲜美的羊肉早已在灶火上慢炖着。随着亲戚们的陆续到来,这个农家小院也开始热闹起来,大家围坐在一起,在欢声笑语间共享欢乐和温情。热腾腾的羊肉和香气扑鼻的月饼上桌了,大家围坐一起,边品尝美食,边谈笑风生,这是丑亚军一家这个中秋佳节温馨幸福的最美写照。

八月十五,中秋佳节,在这个特别的日子里,让我们共同祈愿家国团圆、幸福安康。

终审:李娟娟
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