合水县人民政府

合水县市场监管局紧盯校园及周边食品安全不放松，为有效防控校园食品安全风险，在全县范围内开展了为期一个月的春季校园及周边食品安全专项检查工作，给全县校园食品安全系上了“保险带”，切实筑牢校园食品安全防线。

此次专项检查，覆盖全县所有学校食堂（含幼儿园食堂）和校园周边食品生产经营单位。重点检查：一是查持证情况，看是否持有有效的《食品经营许可证》和从业人员健康证；二是查管理制度方案，看是否有学校食品安全组织机构，是否落实食品安全自查制度、校领导陪餐制度和疫情防控方案；三是查索证索票，看是否索要电子一票通，是否严格落实购进食品原辅料进货查验记录制度；四是查设施设备，看是否对食品进行留样，是否对餐具进行消毒，是否对冷藏冷冻设施进行除霜、维修保养；五是查加工操作，看是否落实餐饮服务食品安全规范，食品添加剂是否落实“五专”管理，操作人员是否穿戴清洁的工作衣帽，“三防”设施是否健全，运转是否良好；六是查电子追溯平台，看电子追溯平台是否运转，是否由专人负责；七是查“名厨亮灶”和文明餐桌推行情况，看是否制作标语和桌牌，并倡导师生文明用餐；八是查清洁能源，看是否安装高效油烟净化设施等。

  执法人员通过仔细检查关键场所重点部位，检查主体责任落实和食品安全情况，全面彻底清除假冒伪劣、有害有毒、过期变质、“三无”食品等不符合食品安全标准的食品、食品原料、食品添加剂，督促学校及校园周边食品经营者严格落实疫情防控和食品安全两个主体责任。同时，扎实开展春季食品安全培训暨责任约谈工作，分场次对食品经营者进行培训约谈，进一步增强经营者的食品安全责任意识，提高从业人员能力素质和师生文明消费意识。

    此次检查共出动执法人员432人次，检查学校食堂85户次，检查校园周边食品经营门店163户次，对排查出来的安全隐患问题，明确整改目标，限定整改时限，靠实整改责任，确保整改到位，目前第一轮检查已全面完成，下一步，将继续加大监督检查力度，切实为广大师生生命安全和身体健康保驾护航。