合水县人民政府

为进一步靠实校园食品安全主体责任，3月15日，合水县市场监督管理局组织召开了校园食品安全责任约谈会，辖区71所学校（幼儿园）食品安全负责人参加了会议。

会上，传达学习了《合水县食药安委办关于合水县校园食品安全排查整治专项行动的通知》文件精神，与学校（幼儿园）食品安全负责人签订了《校园食品安全“两个责任”约谈记录表》和《学校食堂食品安全承诺书》，督促各学校要加强学校食堂的食品安全管理，定期进行食品安全检查和培训，及时整改存在的问题，确保学生的饮食安全。

 会议要求，各学校（幼儿园）务必严格落实食品安全“四个最严”工作要求，建立健全食品安全管理制度和工作职责，制定《食品安全风险管控清单》，严格落实“日管控、周排查、月调度”制度要求，定期组织开展食品安全隐患排查和鼠（虫）害消杀，重点检查“三防”、进货查验、食材储存、加工操作、清洗消毒、食品留样、食品添加剂的使用与管理、原料库存等环节的风险管控，并自查整改到位。持续开展食品安全科普和“厉行节约，反对浪费”教育，倡导学校食堂按需供餐，制止餐饮浪费。

 会议强调，各学校（幼儿园）要按照《中华人民共和国食品安全法》《餐饮服务食品安全操作规范》等法律法规，严格落实食品安全“两个责任”要求，扎实开展“日管控、周排查、月调度”工作，对排查发现的问题，明确整改措施，落实整改时限，做好发现问题及时整改。同时，要健全完善食品安全突发事件应急处置方案，确保及时、准确、高效地处置可能发生的各类食品安全事件。