合水县人民政府

为了认真做好2024年春季开学后学校食品安全监管工作，有效防控校园食品安全风险，全力保障广大师生饮食安全。近日，按照庆阳市食药安委办安排部署，环县督察组对我县学校食堂及校园周边食品安全监管工作进行了督导检查。

督查组从我县城镇和乡村大中专类院校、高中部、初中、小学、幼儿园等学校食堂中随机抽取12所，校园周边门店5家，采取实地查看，现场查阅资料的方式进行检查，并观摩检查了合水县第一中学学生食堂。

本次督查主要针对学校食堂和校园周边食品经营门店的食品安全主体责任落实，以“包保”责任制、制止餐饮浪费和各项食品安全管理制度建立等落实情况为重点。检查中仔细查看学校是否按期开展食品安全培训、食品安全责任体系是否健全、是否配备食品安全总监和食品安全员、学校是否定期开展自查、加工操作间和仓库等区域环境卫生是否清洁、墙壁顶棚有无发霉脱落、垃圾是否按时收集、“互联网+明厨亮灶”是否落实到位以及是否存在餐饮浪费现象等问题，对索证索票、人员健康管理、食品存放条件、食品加工过程及经营环境卫生等重要环节进行了风险隐患排查，并就我县属地监管责任落实和日常监管中存在的问题给予了现场指导。