合水县人民政府

为提升全县学校食堂食品安全水平，督促学校食堂落实食品安全主体责任，保障广大师生的饮食安全，合水县市场监督管理局按照《合水县餐饮服务食品安全“红黑榜”管理制度（试行）》的通知规定，开展全县学校食堂“红黑榜”评定活动，通过榜单表扬“整洁优”，曝光“脏乱差”，鼓励先进，鞭策后进！本期发布红榜学校食堂2家，黑榜学校食堂2家。公示如下：

红  榜

经营单位：合水县太白九年制学校

经营场所：合水县太白镇街道

监督单位： 太白镇市场监管所

上榜理由：1.证照齐全、主体信息全部按照要求上墙公示；2.食品安全管理制度健全；3.操作间布局合理，食品加工、贮存、留样、餐具消毒达到规范要求；4.积极应用陇上食安一体化监管平台，“智慧监管+平安校园”落实到位；5.制止餐饮浪费行动宣传工作开展好。

经营单位：合水县肖咀初级中学师生食堂

经营地址：合水县肖咀镇街道

监管单位：肖咀镇市场监管所

上榜理由 ：1.证照齐全、主体信息全部按照要求上墙公示；2.食品安全管理制度健全；3.进货查验台账记录完整、索证索票齐全；4.操作间布局合理，食品加工、贮存、留样、餐具消毒达到规范要求；5.主体责任意识强，“日管控”落实到位；6.“智慧监管+平安校园”落实到位；7.制止餐饮浪费工作开展效果好。

黑  榜

经营单位：合水县太白锦星幼儿园

经营地址：合水县太白镇街道

监管单位：太白镇市场监督管理所

上榜理由：1.厨房卫生不整洁，天花板灰尘未及时清理；2.食品加工用具未落实“不锈钢化”；3.消毒柜损坏、生锈，餐饮具消毒不彻底；4.食品留样盒标签、留样记录不规范；5.厨房门前地漏空隙大。

经营单位：合水县吉岘罗家畔幼儿园食堂

经营地址：合水县吉岘镇罗家畔村

监管单位：吉岘镇市场监督管理所

上榜理由：1.操作间卫生不整洁；2.食品原料与私人物品混放；3.未落实索证索票制度；4.食品留样不规范；5.未建立幼儿餐食谱。