合水县人民政府

春节将至，为切实保障节日期间市场食品安全，让广大市民度过一个欢乐、祥和、安全的新春佳节，合水县市场监管局积极行动，精心组织开展春节前食品安全专项检查行动，织密食品安全 “防护网”。

此次专项检查聚焦与群众节日消费密切相关的重点场所，包括各大超市、农贸市场、食品批发部以及餐饮集中区等。执法人员着重检查食品经营单位的主体资格是否合法有效，食品进货查验、索证索票制度是否严格落实，确保食品来源可溯、质量可控。

在各大超市，执法人员仔细查看了节日热销的肉类、禽类、水产品、乳制品、糕点、酒类等食品的标签标识是否规范，有无过期变质、“三无” 食品等情况。同时，对超市的冷链食品储存条件及追溯信息进行了重点检查，要求经营者严格按照相关规定做好冷链食品的管理。

农贸市场内，执法人员对生鲜摊位的畜禽肉检验检疫证明进行了逐一核对，严厉打击销售未经检验检疫或检验检疫不合格肉类产品的违法行为。并对市场内的蔬菜农药残留检测工作进行了现场督导，确保市民购买到的蔬菜安全放心。

针对食品批发部，执法人员重点检查了食品的批发台账记录，防止不合格食品流入市场。督促批发经营者切实履行食品安全第一责任人的义务，规范经营行为，保障食品质量安全。

在餐饮集中区，执法人员深入各餐饮门店，对后厨环境卫生、食品加工操作过程、餐具清洗消毒等情况进行了细致检查。要求餐饮单位严格遵守食品安全操作规范，加强原材料采购管理，确保消费者用餐安全。

截至目前，本次春节前市场食品安全专项检查共出动执法人员65人次，检查各类食品经营单位308家次，发现并责令整改食品安全问题13个。我局将持续加大监管力度，保持高压态势，对检查中发现的问题跟踪复查，确保整改到位。同时，畅通投诉举报渠道，及时处理消费者的食品安全投诉举报，全力维护节日期间市场秩序和食品安全。

通过此次专项检查，进一步规范了春节前市场食品经营秩序，增强了食品经营者的责任意识和安全意识。市场监管局将以实际行动为广大市民的节日食品安全保驾护航，让大家在安全放心的环境中喜迎新春。