合水县人民政府

为切实做好2025年春节期间食品安全监管工作，近日，合水县市场监管局主要围绕城区、城乡结合部、公路沿线、农贸市场等食品生产经营重点领域开展节前食品安全专项检查，营造安全、健康、放心的食品市场消费环境。

一是对商场超市进行全面检查。执法人员以米面油、肉制品、乳制品、调味品、散货及酒类等节日热销食品为主要检查对象，深入全县大中型商超门店及仓库进行逐一检查。重点检查商超资质与食品安全信息公示内容是否一致，“两个责任”公示信息与实际是否一致，是否及时索要本省购进食品电子一票通、货票是否一致，食品进货查验、食品贮存及散装食品销售等是否依法依规，是否存在标识标签不合规、虚假宣传叫嚣、不明码标价等违法违规行为。至目前，共检查大中型商超16家，发现问题7个，当场完成督改5个，下发责令整改通知书2份。

二是对餐饮饭店卡进行重点排查。执法人员紧盯农村集体聚餐和各类婚丧宴席的食品安全隐患，重点对食材购进、餐饮后厨卫生、餐饮具洗消保洁、半成品贮存、凉菜间设施运作、食品加工、工作人员健康状况等情况进行专项检查。共检查餐饮店287家，发现存在餐饮店后厨卫生不洁净、餐饮具清洗不彻底、洗消保洁设施不能满足实际需要、工作人员私人用品随意堆放、食品贮存生熟不分及荤素混放等问题61家，已现场整改53家，限期整改8家。

三是对农贸市场进行监督抽检。执法人员将生鲜肉、蔬菜水果、卤制品、烧烤等流动摊点作为重点检查对象，尤其对以厢式流动货车售卖大肉、蔬菜、柑橘等零散经营者格外关注。通过询问经营者是否落实进货查验记录制度、售卖大肉等产品是否按规定查验相应的检验检疫合格证明、水果蔬菜是否商家提供食用农产品达标合格证等措施，并对鲜肉、肉制品和水果蔬菜进行抽样检测，在集贸市场开展“你点我检”工作，严禁未经检疫检验的生鲜肉及无来源的肉制品等进入市场。共检查集贸市场11处，流动摊点38家，规范经营行为38家，督促生产经营者严格落实主体责任，做到诚信守法生产经营。