合水县人民政府

为切实提升合水县餐饮服务行业食品安全水平，督促餐饮服务单位落实食品安全主体责任，保障公众饮食安全，合水县市场监督管理局按照《合水县餐饮服务食品安全“红黑榜”管理制度（实行）》的通知规定，开展全县餐饮服务单位“红黑榜”评定活动，通过榜单表扬“整洁优”，曝光“脏乱差”，鼓励先进，鞭策后进，进一步提升合水县餐饮单位食品安全水平，让广大消费者买得放心，吃得安心！本期发布红榜餐饮单位2家。公示如下：

红  榜

经营单位:合水县星河文化特色餐厅

经营地址:西华北街乐蟠西路星河文化大厦（3、4层）监管单位:合水市场监管综合行政执法队

上榜理由:门店内环境干净整齐，操作间布局合理，员工穿戴整齐，积极运行食品安全“日管控、周排查、月调度”等工作机制，食品安全主体责任落实到位，纳入红榜，通报表扬！

经营单位：甘肃银座酒店餐饮管理有限公司

经营场所：合水县环城西路南段新汽车站向北200米（华谊汽车产业园内）

监督单位:合水县西华池镇市场监督管理所

上榜理由：门店环境舒适，食材新鲜，后厨设备先进，操作间环境卫生整洁，食品加工、贮存、留样、餐具消毒达到规范要求，各项食材物品归类摆放整齐，工作人员服务态度良好。纳入红榜，通报表扬！

黑  榜

经营单位：重庆鲜面店

经营地址：肖咀镇街道

监管单位：合水县肖咀镇市场监督管理所

上榜理由：加工区域布局不合理，食品原料就地存放，卫生脏乱差，纳入黑榜，通报批评！

经营单位：杭州西湖小笼包

经营地址：合水县西华南街

监管单位：合水市场监管综合行政执法队

上榜理由：就餐环境卫生差，操作间布局不合理，餐具未及时清洁消毒，冰柜内食材生、熟、荤、素混放。纳入黑榜，通报批评！