合水县人民政府

这几天，在合水县何家畔镇，一座集仓储、加工、电商于一体，总投资千万元的苹果深加工项目破土动工。从“看天吃饭”的传统种植，到“接二连三”的产业升级，何家畔镇以“两手抓”的魄力，书写着苹果产业高质量发展的乡村振兴新答卷。

近日，在何家畔镇产白村，果农王廷乾正和工人们忙着管理果园。据王廷乾介绍，去年他的12亩挂果果园为他带来了七八万元的收入。今年，受近期大风影响，果树坐果率不佳。面对这一情况，他一方面及时组织人力开展疏果工作，科学调整果实密度，确保留存果实能够获得充足的养分；另一方面，加强病虫害防治力度，对果园进行全面巡查，一旦发现带病果树，便立即采取相应措施进行处理。

何家畔镇是合水果园留存面积最大的乡镇，经过30多年的发展，留存果园2.4万亩，人均1.3亩，苹果产业已成为群众增收致富的主要产业之一。但长期以来，何家畔镇苹果产业主要以鲜果销售为主，缺乏深加工环节，不仅限制了苹果附加值的提升，也难以抵御市场价格波动带来的风险。为此，何家畔镇积极引进庆阳烨家农业科技有限公司的苹果干生产技术，新生产线采用现代化的生产工艺和设备，通过清洗、切片、烘干等一系列流程，将新鲜苹果转化为高品质苹果干。产品在保留苹果原有营养成分的同时，延长了保存期限，拓宽了销售渠道，无论是面向休闲食品市场，还是作为健康食品原料供应，都具有广阔的市场前景。

该项目的实施，不仅为当地果农提供了稳定的销售渠道，减少因市场波动导致的滞销风险，还能有效带动苹果产业向标准化、规模化发展。该项目建成后标志着何家畔镇苹果产业向全产业链发展迈出了关键一步，对优化农业产业结构、推动乡村产业振兴具有重要意义。