合水县人民政府

“三抓三促”行动段家集实践丨第45期：严把食品安全关 守护学生“好食光” ——段家集乡开展校园及周边食品安全专项检查

为切实加强辖区校园周边食品安全监管工作，扎实排查食品安全风险隐患，有效预防食品安全事件发生，保障广大师生食品饮食安全。近期，段家集乡组织开展对辖区校园周边食品经营店、餐饮店、小摊点、商店、超市开展“全覆盖、立体化、多维度”式大检查。

在检查过程中，工作人员严格按照《中华人民共和国食品安全法》《餐饮服务食品安全操作规范》《学校食品安全与营养健康管理规定》等法律法规规定，紧紧围绕经营管理、人员管理、落实索证索票制度、食品加工过程控制等重点方面，坚持“每校必查、每户必进”，进行全覆盖、无死角、地毯式排查，不断提升监管效能，切实保障校园及周边食品安全。一是检查学校食堂食品安全“两个责任”落实、管理规范、食堂供餐准备、食品储存摆放、食品留样记录、加工操作、食品添加剂、索证索票和进货查验制度等落实情况，督促学校不折不扣落实食品安全主体责任、校长（园长）负责制、“日管控、周排查、月调度”工作制度；二是核查校园周边食品经营者经营状况，证照持有情况，坚决取缔无证无照经营，严厉打击销售“三无食品”、“五毛”麻辣食品等违法行为；三是检查经营者是否落实食品进货查验、索证索票、餐饮具消毒、从业人员持证上岗等制度落实情况，进一步靠实市场主体责任；四是加强宣传引导，持续维护辖区文明有序营商环境。按照《甘肃省食品小作坊小经营店和小摊点监督管理条例》规定，加强对校园食堂及周边食品摊贩卫生条件脏乱差问题的监督管理，积极宣传临期食品低价促销、过期食品安全处理等知识，引导经营者积极开展隐患自查，风险化解、主动创稳，不断提高食品安全意识。

截至目前，共检查学校食堂4家次，检查校园周边食品经营单位36户次，发现食品安全隐患2个，现已全部督促整改到位。下一步，段家集乡将持续加大辖区校园周边食品安全执法检查力度，切实做好日常抽检，全面筛查、全域排查、全力消除食品安全隐患，坚决筑牢校园周边食品安全防线，有效保障广大师生“舌尖上的安全”。